"Hänschen klein, ging allein, in die weite Welt hinein...", so mögen viele Winzereltern stolz und doch skeptisch zugleich denken, wenn Sohn oder Tochter in die Ferne schweifen, um über den heimatlichen Tellerrand zu schauen. Und wenn Hänschen dann zurückkehrt, bringt er (oder sie) nach dem Auslandsaufenthalt jede Menge Erfahrung, Know how und vor allem neuen Schwung mit nach Hause ins Familienunternehmem. Immer mehr Betriebsnachfolger erarbeiten sich das Winzerhandwerk nicht nur durch eine klassische 3-Jahres-Lehre, sondern bereichern ihr Wissen durch akademische Zusatzausbildungen und internationale Volontariate.



Und so kommt es, dass auch immer mehr Jungwinzer ihrer Vorgängergeneration zeigen, wo in Sachen Weinmarketing heute der Hammer hängt. So ein vielgereister und interdisziplimär ausgebildeter Jungwinzer ist Axel Pauly vom Weingut Pauly in Lieser. Landlobby sprach mit ihm über moderne Vermarktungsschienen und die Kunst, im immer härter werdenden Markt eine solide Stammkundschaft aufzubauen. [Zum Beitrag]