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Portrait: Von der Garagenfirma zur erfolgreichen Coffee-Shop-Kette |
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"Guter Kaffee benötigt Zeit. Sowohl bei der Röstung als auch bei der Zubereitung. Und diese Zeit nehmen wir uns”, erklärt Alfons Schramer das Erfolgsrezept von Mondo del Caffe. Bei Cappuccino, Latte Macchiato oder einem einfachen Milchkaffee sollen die Kunden die Seele baumeln lassen und Abstand zum hektischen Alltag finden. “Da muss der gute Geschmack im Vordergrund stehen”, so Schramer weiter.
Über die Erfolgsgeschichte von Mondo del Caffe und die Feinheiten der Kaffeeherstellung berichtet Landlobby in einem Betriebsportrait [zum Beitrag] |
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A u s d e m a k t u e l l e n L A N D L O B B Y - N E W S L E T T E R
> Relaunch: Landlobby schaltet neue Website frei > Akademie: Ab sofort OpenLearning-Kurse mit Zertifikatstest
A u s d e m a k t u e l l e n L A N D L O B B Y - M A G A Z I N
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Nachgefragt: Wie bekomme ich mehr Laufkundschaft in meinen Hofladen? |
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Immer mehr Supermärkte erweitern ihr Sortiment mit Regional- und Bioprodukten und bringen selbst gut eingeführte Hofläden zunehmend unter Druck. Was kann man dagegen tun und wie kriegt man wieder mehr Laufkundschaft in seinen Betrieb? Wir haben bei Bioland e.V. nachgefragt. Während eines Hofladenseminars auf dem Demonstrationsbetrieb Morgentau in Kleinniedesheim fanden wir die Antwort gleich mit konkreten Handlungsempfehlungen. [Zum Beitrag]
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OpenLearning: Marketing (1) - Wie hilft mir Marketing? |
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In der Krise wird gespart und viele Kleinunternehmer sind jetzt geneigt, ihre Marketingmaßnahmen zu reduzieren oder vollends einzustellen. Doch dies ist tödlich, denn immer noch gilt der alte Satz: „Wer nicht wirbt, der stirbt“.
Dass Werbung aber nur ein Teil des Ganzen ist, soll dieses Open-Learning-Angebot von Landlobby zeigen. In regelmäßigen Abständen veröffentlichen wir hier die Beiträge des mehrteiligen Kursus und geben damit eine schnelle Einführung ins Marketing. Das Knowhow wird über eine Frage-Antwort-Liste leicht verständlich aufbereitet. Insbesondere Mitarbeiter von mittelständischen Betrieben sind aufgerufen, am Kursende den Testbogen anzufordern. Bei Erreichen der Mindestpunktzahl wird von der Landlobby-Akademie ein Zertifikat über den Nachweis der erworbenen Kenntnisse ausgestellt. (Achtung: Es findet keine lernprozessbegleitende Betreuung statt!)
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Interview: Gespräch mit Jungwinzer Axel Pauly über modernes Weinmarketing |
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"Hänschen klein, ging allein, in die weite Welt hinein...", so mögen viele Winzereltern stolz und doch skeptisch zugleich denken, wenn Sohn oder Tochter in die Ferne schweifen, um über den heimatlichen Tellerrand zu schauen. Und wenn Hänschen dann zurückkehrt, bringt er (oder sie) nach dem Auslandsaufenthalt jede Menge Erfahrung, Know how und vor allem neuen Schwung mit nach Hause ins Familienunternehmem. Immer mehr Betriebsnachfolger erarbeiten sich das Winzerhandwerk nicht nur durch eine klassische 3-Jahres-Lehre, sondern bereichern ihr Wissen durch akademische Zusatzausbildungen und internationale Volontariate.

Und so kommt es, dass auch immer mehr Jungwinzer ihrer Vorgängergeneration zeigen, wo in Sachen Weinmarketing heute der Hammer hängt. So ein vielgereister und interdisziplimär ausgebildeter Jungwinzer ist Axel Pauly vom Weingut Pauly in Lieser. Landlobby sprach mit ihm über moderne Vermarktungsschienen und die Kunst, im immer härter werdenden Markt eine solide Stammkundschaft aufzubauen. [Zum Beitrag] |
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